Radical Masculinity: Resep Masakan Jawa Timur

Resep Sop Buntut Khas Surabaya Yang Swegerr...!!

Bagaimana Cara menciptakan Sop Buntut Sapi Yang Paling Enak? - Tiap tempat ada saja kuliner yang unik dan pastinya enak, salah satunya yaitu kuliner khas dari kota di Jawa Timur ini, yaitu Sop Buntut. Buntut Sapi biasanya akan di buang begitu saja jikalau tidak mengetahui cara memasakanya, namun di jaman yang serba online begini anda sanggup menemukan aneka macam artikel cara memasak buntut sapi, salah satunya yang kami tulis ini, untuk menyingkat waktu, langsuang saja yuk kita kumpulkan materi dan bumbunya..

Resep Cara Membuat Olahan Sop Buntut Khas Surabaya - Jatim

Bahan bahan:

750 gram buntut sapi
3.000 ml air
2 bauh wortel, potong bulat
2 buah kentang, potong kotak
2 sendok makan Kecap Manis Bango
1 sendok teh pala bubuk
3 cm kayumanis
2 butir cengkeh
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Haluskan:

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh merica butiran

Bahan Pelengkap:

100 gram emping goreng
2 sendok makan bawang goreng
1 buah tomat merah, potong – potong

Cara Memasak Sop Buntut

Mula mula Presto dulu buntut sapi dalam air hingga empuk. Saring dan kira" air kaldunya 2.500 ml. Kemudian didihkan lagi. Tambahkan buntut sapi.
Lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan buntut. Tambahkan kecap anggun Bango, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
Langkah selanjutnya Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Terakhir Sajikan bersama pelengkap.

Coba Juga : Cara menciptakan Asam padeh Bola Daging Sapi Yang Lezat

Oke sahabat semua, begitulah resep dan cara menciptakan sop buntut sapi khas Surabaya, selamat mencoba...

reverensi : www.bango.co.id

Resep Sate Ayam Khas Ponorogo Mak Nyus....!!

Masakan Ayam Resep Masakan Jawa Timur

BMNG Info 12:04 AM Add Comment

Resep Dan Cara Membuat Sate Ayam Khas Ponorogo Jawa Timur - Aroma bakar yang berasal dari arang dan harum gurihnya ayam semerbak memenuhi di sebuah warung sate di pinggir jalan itu sungguh menarik hati selera makanku, itulah sate ayam khs Ponorogo. Jika aku perhatikan bumbunya biasa saja tuh. Ingin tahu resep dn cara mengolahnya? yuk eksklusif saja...

Resep Dan Cara menciptakan Sate Ayam Khas Ponorogo

Bahan Bahan 4 - 5 Porsi

500 g ayam kampung, ambil dagingnya, potong memanjang
20 buah tusuk satai
4 buah lontong siap santap, iris 1cm
2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan

Bumbu Perendam,

Haluskan:

5 butir bawang merah 2
siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1 cm lengkuas
1/2 sdt ketumbar butiran
1/4 sdt jintan
1/4 sdt gula merah
1/4 sdt garam

Bahan Pencelup,

Aduk Rata:

4 sdm minyak ayam (terbuat dari 100 gram kulit ayam, masak dengan api kecil)
2 sdm kecap bagus (jika ada cap bango)
1 sdm gula merah

Bumbu Kacang:

100 g kacang tanah goreng
3 buah cabe merah keriting
2 butir kemiri, sangrai
300 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula merah

Cara Membuat/Memasak

Mula mula Lumuri ayam dengan bumbu perendam. Diamkan selama setidaknya 30 menit.
Tusuk ayam berbumbu dengan memakai tusuk satai. Celupkan sate ke bumbu pencelup.
Bakar di atas bara api sampai matang. Angkat.
Bumbu kacang: haluskan kacang, cabe merah keriting, dan kemiri. Di dalam panci kecil masukkan air, garam, gula merah, dan bumbu halus. Masak sampai matang dan mengental.
Sajikan sate disiram bumbu kacang dan ditaburi bawang merah goreng. Bila mau, sajikan dengan ditemani lontong.

Coba Juga : Tumis Ayam Kecap Pedas Yang Gurih & Nikmat

Demikianlah resp dan cara membuat/memasak Sate ayam Khas Ponorogo yang gurih dan nikmat, selamat mencoba...

sumber : http://www.bango.co.id/resep/detail/1643/sate-ayam-ponorogo---rm-sate-pejompongan