Resep Nasi Kuning Dan Ayam Goreng + Lalapan Yang Unik Dan Lezat

Bagaimana Cara Membuat Nasi Kuning Yang Paling Enak? Apa saja Resepnya? - Nasi kuning kalau di tempat Jawa Tengah dan Jawa Timur adanya kalau pas program selametan, namun berbeda kalau kita ke tempat Jawa Barat, nasi kuning menjadi kuliner setiap pagi sebagai sajian sarapan, sehingga anda akan bayak melihat para penjual nasi kuning berkeliaran dengan menggunakan roda atau pun membisu di sebuah perempatan jalan atau di depan rumah.

Nasi kuning di Bandung misalnya, saat masih anget dipadukan dengan sambal goreng (tempe iris bumbu pedas), lalapan bonteng (ketimun muda) dan daun kemangi, irisan telor, dan irisan tomat buah dan ayam goreng. sungguh sangat begizi, dan cocok banget dengan suasananya yang dingin.

Nah pada kesempatan kalai ini kami akan membagikan sajian kuliner nasi kuning khas Jawa barat lengkap dengan lalapannya itu, perlu anda ketahui juga sajian kuliner nasi kuning ini ada nilai jualnya lho... sok niscaya laris. Lalu bagaimana cara menciptakan nasi kuning dan bagaimana menciptakan pelengkapnya? ikuti saja caraku ini...

Resep Dan Cara Membuat Nasi Kuning Lengkap

Bahan Bahan

1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
3 siung lengkuas yang diparut
1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
500 gr beras putih yang sudah dicuci bersih
750 ml santan dari setengah butir kelapa
3 cm kunyit yang sudah bau tanah kemudian dikupas dan diparut, ambil airnya saja kemudian beri 1 sdt jeruk nipis biar warna kuning dari kunyitnya menjadi lebih cantik
3 lbr daun pandan yang disimpulkan
3 lbr daun salam yang disimpulkan
1 batang serai yang dimemarkan kemudian disimpulkan
2 sdt garam
Bawang merah goreng sesuai selera untuk taburan di atasnya

Cara Memasak Ayam:

Campur ayam dengan air kemudian didihkan. Setelah mendidih, masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng dan lengkuas parut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya sudah lunak. Jika air sudah hampir habis tapi ayamnya belum lunak, Anda dapat menambahkan sedikit air biar ayamnya melunak.
Jika bumbu ayam sudah meresap dan ayamnya sudah melunak, goreng ayam sampai berwarna kecokelatan. Jika ayam sudah digoreng, tiriskan minyaknya kemudian sajikan dipiring saji, sisihkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Nasi Kuning:

Didihkan santan yang dicampur dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, serai, dan garam sambil diaduk biar santan tidak pecah.
Setelah semua materi tercampur dengan sempurna, masukkan beras ke dalam adonan santan tersebut sambil diaduk, masak sampai nasi menjadi aron dan santannya terserap habis.
Setelah nasi menjadi aron dan santannya terserap habis, kukus nasi kuning tersebut selama 45 menit atau sampai nasinya matang.
Setelah nasi matang, angkat dan sajikan dipiring saji kemudian ditaburi bawang goreng sesuai selera.
Hidangkan bersama ayam goreng yang telah dibentuk sebelumnya.