Resep Lele Goreng Kecap Pedas Gurih Bervitamin

Resep Dan Cara Memasak Lele Goreng Bumbu Kecap Pedas - Berbagai olahan lele tersaji dalam banyak sekali rasa dan pilihan antara lain dengan cara bakar, bikin abon lele, goreng asam manis, dan yang akan aku bagikan kini yaitu di goreng dengan bumbu kecap pedas. Rasa pedas memang tidak perh ketinggalan bagi oarang Indonesia, kalau tidak ada pedasnya menyerupai masih ada yang kurang.

Untuk menamabah sensasi gurihnya lele kita akan gunakan bumbu yang sudah ada di pasaran yaitu Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Oriental, silahkan kalau anda suka dengan variasi ini beli di warung tetangga dulu baumabu tepung sasanya. Tips membersihkan lendir lele adalah Gunakan adonan air jeruk nipis dan garam atau air cuka dan garam untuk membersihkan lendir ikan lele.

Resep Dan Cara Membuat Lele Goreng Bumbu Kecap Pedas

Bahan Bahan Untuk 12 Potong:

4 ekor ikan lele, potong 3 bagian
2 sdm air jeruk nipis
1 bks Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Oriental 225 gr
6 sdm air es
2 sdm mentega
3 siung bawang putih memarkan
50 gr bawang bombay, iris tipis
150 ml air
50 ml kecap manis
1 sdm kecap inggris
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 buah jeruk limau, belah dua bagian
6 buah cabe rawit merah

Bahan Taburan:

1 Daun bawang iris tipis

Cara memasak :

Mula mula, Lumuri ikan dengan air jeruk nipis.
Buat adonan berair dengan memakai 3 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Oriental dan 6 sdm air es (tepung : air = 1 : 2), aduk sampai rata. Gunakan sisa tepung sebagai adonan kering.
Celupkan ikan ke dalam adonan berair Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Oriental, kemudian tiriskan.
Lalu gulingkan ikan ke dalam adonan kering sambil ditekan dan diremas 10x, kemudian diketuk- ketuk.
Goreng dengan minyak panas 160°c sampai berwarna kuning keemasan dan garing. Angkat. Tiriskan. Lalu Lelehkan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Tuangkan air, kecap manis, kecap inggris, garam, merica, jeruk limau, dan cabe rawit, aduk rata. Setelah cairan agak kental masukkan ikan goreng, aduk cepat sampai cairan melekat pada ikan. Angkat dan Sajikan segera dengan materi taburan.