Resep Dan Cara Menciptakan Bandeng Bakar Tanpa Duri Gurih Lezat

Bagaimana Cara Mengolah Ikan Bandeng Bakar Tanpa Duri? - Ikan bandeng merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari tempat pesisir pantura, bukan hanya di pantura sajadiberbagai daerah di Indonesia mempunyai cara yang unik untuk mengolah kan bandeng ini, hampir aneka macam olahan ikan bandeng di sajikan semuanya lezat dan tentunya bergizi.

Salah satu olahan ikan bandeng yang patut anda coba ialah ikan bandeng bakar tanpa duri. Untuk mendapat ikan bandeng tapa duri anda cukup jalan jalan ke pasar, para penjual bandeng akan menyediakan pilihan mau ada duri atau sudah tidak ada durinya.

Resep Dan Cara menciptakan Ikan Bandeng Bakar Tanpa Duri

Bahan #1:

1 Ekor Ikan Bandeng Tanpa Duri
2 Buah Jeruk Limo
200 cc Kecap Manis (recommended Bango)
100 gr Mentega
100 cc Kecap Pedas Gurih, untuk cocolan
Timun, Tomat dan kemangi, untuk lalapan

Bahan #2:

2 Ruas Lengkuas
0,5 Ruas Jahe
0,5 Ruas Kunyit
1 Batang Sereh
3 Buah Bawang putih
1 Sdt Merica
2 Sdt Ketumbar
Garam, secukupnya

Cara Memasak/Membuat Ikan Bandeng Bakar

Mula mula Cuci Bandeng tanpa duri sampai bersih, lalu tiriskan beberapa saat
Kemudian Haluskan semua materi #2 dengan ulekan . Ambil Jeruk dan Peras 1 buah jeruk limo diatas ikan bandeng yang telah ditiriskan
Lalu Lumuri ikan bandeng dengan bumbu yang telah dihaluskan, sampai merata. Bakar memakai bara (bukan api) sampai setengah matang.
Kemudian Lumuri ikan yang setengah matang tadi dengan mentega dan kecap manis. Bakar kembali sampai matang
Letakan Bandeng Bakar yang telah matang diatas piring, lalu beri kucuran jeruk limo. Sajikan dengan Kecap Manis Pedas Gurih sebagai cocolan disertai lalapan timun, tomat dan kemangi

Coba Juga : Cara Memasak Ikan Cumi Tumis Dengan Cabai Hijau

Ike sobat semua, begitulah resp dan cara menciptakan ikan bandeng bakar tanpa duri yang paling gurih dan nikmat dan pastinya bergizi, selamat mencoba...

Reverensi: http://www.bango.co.id/resep/details/1690/ikan-bandeng-bakar-tanpa-duri---rm-ikan-bakar-perdut/