Resep Cara Menciptakan Pindang Ceker Ayam Asam Pedas Lezat

Bagaimana Cara Memasak Ceker Bumbu Pindang? - Ceker ayam walaupun tergolong bab badan ayam yang paling murah, bahkan tidak dilirik sama sekali, namun dengan olahan yang sederhana ini sanggup jadi sepesial, alasannya leatnya itu. Tak ada daging dalam ceker ayam, yang ada hanya susunan urat dan tulang muda pada bab sendi jarinya, namun dengan sensasi yang kenyal dan gurih sanggup menjadi bab yang paling nikmat kalau akil megolahnya.

Banyak cara dan variasi dalam mengolah kaki ayam ini, salah satunya yang akan aku bagikan ini, yakni "Kaki Ayam Masak Pindang". Ceker ayam kalau hanya digoreng akan kempes urat uratnya menjadi satu dengan tulang. Cocoknya ya di rebus biar urat uratnya mengembang sehingga sanggup digigit.

Ada sensasi tersendiri dari pindang ceker ini yakni ada rasa asam dari bumbu belimbing wuluh, biar tidak menciptakan eNeglalu bagaimana cara menciptakan Kaki/ceker ayam masak pindang ini? yuk lagsung saja...

Cara Memasak Kaki/Ceker Ayam Bumbu Pindang Yang Enak & lezat

Bahan - materi Untuk 10 Porsi

20 buah (400 g) kaki ayam, memarkan
1 L air
¾ sdt garam
1 sdt gula merah
¼ sdt merica putih bubuk
1 ½ sdt kecap manis
5 buah belimbing wuluh, belah dua
3 buah tomat hijau, potong-potong

Bumbu, yang di haluskan:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah
5 cabe rawait (jika ingin pedas, kalau tidak ingin pedas tidak perlu pakai)
2 cm kunyit
1 cm jahe

Cara Membuat:

Rebus air dan kaki ayam hingga matang. Lalu Masukkan bumbu yang di haluskan tadi,
Masukan juga garam, gula merah, merica, dan kecap bagus (bango, recommended)
Masak hingga bumbu meresap. Kemudian tambahkan belimbing wuluh dan tomat hijau. Masak hingga matang.
Terakhir slahkan dirasakan dahulu, kalau pas bumbunya kemudian angkat dan sajikan...