Resep Semur Daging Malbi Istimewa Gurih Dan Lezat

Bagaimana Cara menciptakan Semur Daging Malbi Yang Paling Enak? - Masakan bercita rasa bagus gurih ini sangat digemari oleh semua orang, pada awalnya istilah daging malbi ini dipakai oleh masyarakat Palembang, tapi sekarang semua tempat sudah mulai menirunya. Malbi sendiri merupakan sebutan untuk sajian yang mirip semur sehingga banyak juga yang menyampaikan sajian ini yaitu semur daging sapi. Saran kami gunakan panci presto

Resep Dan Cara Membuat Semur Daging Malbi

Bahan Semur Daging:

Minyak 100 ml
Daging sapi sengkel 500 g (dipotong dadu dengan ukuran 3 cm)
Daun salam 2 lbr
Sereh, higienis 2 btg
Santan 500 ml
Kaldu sapi 1/2 cup
Kecap bagus 3 sdm
Garam 1 sdt
Merica
Air asam jawa 2 sdm
Bawang goreng

Bahan Yang di Haluskan:

Bawang merah, kupas 6 siung
Bawang putih, kupas 3 siung
Jahe, kupas 2 cm
Lengkuas, kupas 2 cm
Minyak 100 ml

Cara Memasak/Membuat Semur Daging Malbi

Mula mula Panaskan minyak dalam panci. Masukan semua bahan-bahan kemudian masak hingga matang. Dan Sisihkan.
Kemudian Panaskan minyak kembali dalam panci presto, masukan bumbu halus kemudian tumis hingga harum.
Masukan daging sengkel, sereh, daun salam dan aduk rata. Tambahkan santan dan masak selama 1 menit, biarkan santan meresap.
Tambahkan kaldu, kecap manis, garam dan merica kemudian tunggu hingga mendidih. Tutup panci kemudian presto selama 30 menit.
Matikan api, buka panci sehabis tekanan udara dalam panci menghilang. Keluarkan daging, masukan air asam dalam sisa kaldu kemudian panaskan panci dan rebus kaldu hingga kental sesuai keinginan.
Kembalikan daging ke dalam kaldu dan aduk hingga rata. Taburi dengan bawang goreng sebelum disajikan.