Resep Dendeng Balado + Kentang Yang Nikmat

Bagaimana Cara Membuat Dendeng Balado + Kentang Yang Paling Enak? - Dendeng balado yaitu daging sapi yang di iris tipis, ada juga sehabis di iris di pukul pukul pakai ulegan. Olahan dendeng banyak kita jumpai di rumah makan padang, sebab memang populer enaknya ya dari tempat sumatera barat ini. Ada juga yang dari jawa barat, tapi tidak seEnak yang dari kuliner Padang.

Pada kesempatan kali ini saya akan menyebarkan resep dendeng Balado dengan adonan kentang yang paling enak, dengan sensasi gurihnya daging sapi di padu dengan kentang dan pedasnya cabai merah, kandungan protein bersama karbohidrat ini tampaknya cukup untuk mengenyagkan anda. Bagaimana cara mengoleh dendeng semoga enak? pribadi saja yuk kita siapkan materi dan bumbunya...

Resep & cara Membuat Dendeng Balado campur Kentang Yang Paling Enak

Bahan bahan:

250 gr Daging sapi tanpa lemak, iris tipis-tipis.
Minyak untuk menggoreng daging secukupnya.
1 buah kentang ukuran besar, iris sesuai selera

Bumbu rendaman daging:

4 siung Bawang putih
3 cm Kunyit
1 sdm Ketumbar
3 cm Lengkuas
3 cm Jahe
1 sdm Garam
300 ml air untuk merebus .

Bumbu sambal balado:

Minyak Goreng secukupnya untuk menumis
10 buah cabai merah ( dapat ditambahkan bila merasa kurang )
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Garam secukupnya
1 sdt gula pasir
1/2 sdt Cuka masak ( kalo saya diganti dengan 2 sdm air jeruk nipis )
1/2 sdt lada bubuk

Cara Memasak :

Mula mula haluskan semua bumbu untuk rendaman daging, masukan irisan-irisan daging kedalam panci, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air, kemudian rebus, sesekali aduk, tunggu hingga bumbu meresap dan airnya mengering, matikan kompor, dan tiriskan.
Memarkan daging hingga tipis. Goreng daging dengan minyak yang sudah panas. Pastikan menggorengnya hingga daging kering ya . Setelah itu angkat kemudian tiriskan.
Goreng kentang hingga matang, angkat kemudian tiriskan.

Cara Membuat Balado :

Campur bawang merah dengan bawang putih, cabe, kemudian di ulek kasar.
Setelah itu, tumis, kemudian masukan debu merica, garam, gula, dan juga air jeruk nipis. Tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum. Cek rasa.
Silahkan Kecilkan apinya dahulu, Masukan daging sapi dan kentang, aduk-aduk hingga bumbu baladonya merata. Rasakan dahulu, kalau sudah pas dengan selera anda angkat dan sajikan..